真鯛のカルパッチョ

料理

真鯛のカルパッチョに「白だしジュレ」と「わさビーズ」を振りかけて🐟

イクラの様な見た目で、噛めばプチッと中からわさびの辛味が出てくる「わさビーズ」🟢🟢🟢

伊豆に行った時に買って来て冷蔵庫で眠っていたので使ってみました👩‍🍳

結構ツーンと辛いです😣

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