スパイスのあるキャンプ

新たなお料理の相棒たち💪

高校大学の同級生が飛騨の方で「飛騨スパイスカレー研究所」（ @hida_spicecurrylab ）というブランドを立ち上げスパイスの販売をしてて、とっても気になってたので、購入してみました😊

メッセージカードもくれたのですが達筆にビックリ😮自分の字が恥ずかしくなる。。。😅「スパイスのあるキャンプを」と書かれてて心に響きました❤️パッケージもお洒落でこのスパイスたちを使うと料理も格段に美味しくなりそうな予感🤤

「焙煎デュカ」「粗挽ガラムマサラ」「旨チリパウダー」「基本のカレーパウダーマイルド」をキャンプ場で試してみようと🧑‍🍳

まずは「焙煎デュカ」

デュカって知らなかったのですが、中東のミックススパイスで、色々なスパイスとナッツを混ぜて作るみたいです🤓たまごかけごはんに振りかけても美味しいらしい🍚

牛タンつくね串を焼いて振りかけてみました🐂🔥振り掛けるだけでエスニックに😳スパイスの香りが口の中に広がって味に深みがでました😋香ばしさとザクザクした食感がたまりません😃

（10/2023）