藁鴨

ソトアソビ

鴨の藁包み焼き🦆

「ワラガモ(藁ウ鴨ニハ福来ル)」という店名の鴨料理屋さんが東京吉祥寺にありますが、そんな感じの藁鴨🌾🦆

お店の前はよく通るのですが一度も行った事がありません😅

機会があったら行きたいな~と🤩

鴨を家で低温調理して、キャンプ場で表面焼いてから藁に包んで鴨に藁の香りをうつしました🔥

柔らかくて藁の香りが漂う鴨、美味しかった😋

●●●【お料理メモ】●●●

【鴨の低温調理】

1%の塩

57℃

01:30

(08/2022)

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Kimihiko Fuse(布施 公彦) on Instagram: "鴨の藁包み焼き🦆 「ワラガモ(藁ウ鴨ニハ福来ル)」 という店名の鴨料理屋さんが東京吉祥寺にありますが、そんな感じの藁鴨🌾🦆 お店の前はよく通るのですが一度も行った事がありません😅 機会があったら行きたいな~と🤩 鴨を家で低温調理して、キャンプ場で表面焼いてから藁に包んで鴨に藁の香りをうつしました🔥 柔らかくて藁の香りが漂う鴨、美味しかった😋 ●●●【お料理メモ】●●● 【鴨の低温調理】 鴨 1%の塩 57℃ 01:30 (08/2022) #鴨料理 #duck #藁ウ鴨ニハ福来ル #藁包み焼き #藁焼き #スキレット #スキレット料理 #檜枝岐 #檜枝岐村 #桧枝岐 #桧枝岐村 #尾瀬 #尾瀬よなご平キャンプ場 #よなご平キャンプ場 #camping #キャンプ #ファミリーキャンプ #ファミキャン #キャンプ場 #キャンプ飯 #bbq #バーベキュー #camphack取材  #campzine掲載希望 #男飯 #料理男子 #男の料理 #フーディーテーブル #おうちごはんlover #料理好きな人と繋がりたい"
347 likes, 0 comments - kimihiko35 on January 18, 2023: "鴨の藁包み焼き🦆 「ワラガモ(藁ウ鴨ニハ福来ル)」 という店名の鴨料理屋さんが東京吉祥寺にあ�..."
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