めで鯛

Kimihiko Fuse（布施 公彦） on Instagram: "めで鯛🐟 長女が某外資系コンサル会社に内定もらったとのことで、鯛ちらし寿司をば🍣 鯛の昆布締め、花わさびの醤油漬け、桜の塩漬けを使ってみました🧑‍🍳 昆布の旨味と桜の香りと花わさびの清々しさ🌸😖 たまりません😋 いただきもののシャンパンで乾杯🍾🥂 ●●●【お料理メモ】●●● 【鯛の昆布締め】 鯛（刺身でもさくでも） 塩 昆布 日本酒 ペーパータオルに日本酒を含ませ、昆布の表面をまんべんなく湿らせる 鯛の両面に薄く塩をふって、10分程おく 空気が入らないようにラップで包む 冷蔵庫に入れて、1日～2日ほどおく #めで鯛 #鯛ちらし #鯛 #seabream #鮨 #寿司 #お寿司 #sushi #ちらし寿司 #花わさび #わさび #wasabi #桜 #cherryblossom #sakura #男飯 #男の料理 #おうちごはん #フーディーテーブル #おうちごはんlover #料理記録 #料理写真 #レシピ #japanesefood #washoku #和食 #シャンパン #champagne #ワイン好き #ごちそうさまでした"